HISTORIEK

Choc O pure is een nieuw Belgisch bedrijf opgericht in 2012 door Stephan Dumon en zijn vrouw Marjan. "Na twintig jaar ervaring  als chocolatier, was ik aan een nieuwe uitdaging toe." Choc O pure produceert verscheidene artisanale chocoladeartikelen, zoals pralines, repen, truffels, fingerfood, chocosticks... met steviachocolade. Hierin onderscheidt het bedrijf zich van vele andere, door een product te brengen dat geen toegevoegde suikers bevat, maar vervangen wordt door de natuurlijke zoetstof van de steviaplant.

​

Stephan volgde zijn opleiding tot chocolatier aan de Brugse school 'Ter Groene Poorte' en is lid sinds de start van de Brugse Chocoladegilde.

 

Tijdens de West-Vlaamse week was Stephan een van de chocolatiers die demonstreerde op de wereldtentoonstelling in Shanghai (China) van

14 september tot 19 september 2010.

 

In augustus 2015 heeft hij opnieuw een week demonstraties achter de rug als promotor van de Belgische chocolade op de wereldtentoonstelling,

ditmaal in Milaan (Italië).

​